学生用雕塑作品讽刺食品工业

发布者: 视错觉| 查看: 4101| 评论: 0



这不是寿司卷,也不是什么变种西瓜!

最近小编才知道,原来市面上许多号称是百分之百纯果汁的饮料,虽然的确是原汁下去生产,但是为了确保每瓶果汁的口味不会走调,而且果汁经过数道加工程序后,早就已经失去原味,因此喝进消费者口中的,全都是人工调味的“纯果汁”。

齐鲁工业大学食品与生物工程学院于功明教授说,100%果汁有两种理解,一种是用水果鲜榨的没有任何添加物的纯果汁,另一种则是用浓缩果汁复原而成。但从字面上看,很多消费者会将“100%果汁”理解为前者。但实际上商家所宣称的“100%纯果汁”,其实就是“浓缩还原果汁”,即用水果浓缩汁和水为配料制成的果汁。

原本是为了健康而愿意多花点钱买纯果汁,但没想到喝下去的还是人工产品,不免令人有些感慨,在工业化的现在,为了让生产过程更具规模效益,所有的食物经过加工处理后,几乎再也找不到原本的味道,甚至为了在外观、口感上趋于一致,或是运输、配销方便,而需要加更多料。虽然有些人因此选择自行购买原材食物,自己动手做,但基改食物背后所隐藏的未知隐忧,也未必能让人完全安心。



日本武藏野美术大学(Musashino Art University)学生鎌田拓磨(Takuma Kamata)在他的毕业作品展中,就表达了他对食品工业的厌恶。在这项名为“cm-VEGE”的系列作品中,鎌田拓磨把十种不同的蔬菜水果,全都按照原始的尺寸,凋刻成一公尺长、粗细不一的圆柱体,整齐排列放于桌上。




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